Mediterranean cod with steamed potatoes

Mediterranean cod with steamed potatoes

4.8 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

cod fillets, skinless (approx. 200 g each)
4
salt to taste
3 ¼ tsp
fresh parsley leaves only
5 sprigs
water plus extra for washing
800 g
new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
onions halved
150 g
olive oil
30 g
canned crushed tomatoes
400 g
fresh tomatoes cut in wedges
200 g
raisins
30 g
pitted black olives
100 g
pine nuts
20 g
capers
20 g
dried red chillies
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2525.7 mg

Eiweiß 48.4 g

Brennwert 2231 kJ / 533.2 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 51.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3 Std. 10 Min

Snapper with Spiced Oil

25 Min

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30 Min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2 Std. 10 Min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45 Min

Steamed Asparagus

35 Min

Sautéed vegetables

15 Min

Garlic mushrooms

20 Min

Sous-vide Sausage Ragù

2 Std. 25 Min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

1 Std. 25 Min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 Min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55 Min