Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
Zutaten
-
eggplant, medium-sized cubed (½ in.)200 g
-
salt divided, to taste¾ tsp
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extra virgin olive oil divided45 g
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oregano, dried1 tbsp
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100 g leekonion100 g
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garlic cloves2
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ginger, fresh peeled, sliced thinly2 tsp
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chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)255 g
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turmeric, dried, ground¼ - ½ tsp
-
garam masala1 tsp
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cayenne pepper, dried, flake¼ tsp
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wheat flour1 tbsp
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tomato purée (concentrate)15 - 30 g
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vegetable broth (see Tip)200 g
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chickpea, canned drained395 g
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plain yogurt high protein140 g
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black pepper, ground⅛ tsp
-
cilantro, fresh roughly chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
952.5 mg
Eiweiß
32.1 g
Brennwert
2133.9 kJ /
510 kcal
Fett
22.3 g
Ballaststoffe
12.2 g
gesättigte Fettsäuren
4.1 g
Kohlenhydrate
46.6 g
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