Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portion

Zutaten

egg whites
2
canned black beans unsalted, divided
395 g
garlic cloves
2
broccoli florets
340 g
cilantro, fresh stems only and cut into thirds, leaves reserved
10 sprigs
egg, large (65-70 g)
2
lupin flour (see Tip)
70 g
baking powder
2 tsp
black pepper, ground to taste, plus extra to season, to serve
1 pinch
extra virgin olive oil, in spray
mango, ripe sliced thinly
425 g
baby spinach, fresh
30 g
jalapeño pepper sliced thinly
1
plain yogurt high protein (see Tip)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 433.2 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 1321.4 kJ / 315.8 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 17.6 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics - CA 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Coconut Dhal

25 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 Min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 Min

Vegetarian Spiralized Fideuá

30 Min

Vegetable and Kidney Bean Tacos

30 Min

Vegan Green Pea Fritters

20 Min

Smoky Paprika Rub

5 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Garlic and Olive Conchiglie

25 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Black Bean and Avocado Wrap

15 Min