![Vegan Green Pea Fritters Vegan Green Pea Fritters](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5BD35FF1-BBCE-4D64-A0CE-B45F0426C834/Derivates/7140891d-8589-431b-9b7a-a847b23b34ec.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
4
green onions (approx. 85 g total), cut into pieces (5 cm/2 in.)
oder 2 shallots, halved - 4 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 130 g chickpea flour
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp dried red chilli flakes
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp salt
- 6 fresh mint leaves, plus extra to garnish (optional)
- 680 g frozen green peas
- vegetable oil, to fry
- 1 - 2 lemon, cut into wedges, to serve
- 570 g cherry tomatoes, halved
- red onion, julienned, to taste
- vegan mayonnaise, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1253.2 kJ / 299.5 kcal
- Eiweiß
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 42.9 g
- Fett
- 8.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoffe
- 12.1 g
- Natrium
- 749.6 mg
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