Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

ui gehalveerd
50 g
knoflookteentjes
2
knolselder in stukken (2 cm)
500 g
wortelen in stukken
60 g
verse champignons
80 g
olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
250 g
kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
200 g
sojasaus
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
gemengde kruiden, gedroogd
2 tl
biergistvlokken
3 el
fijne havervlokken
130 g
zout
1 ½ tl
zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
300 g
sjalotten gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillon
150 g
broccoliroosjes
350 g
water
50 g
vers geperst limoensap om te besprenkelen
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
gravy (vleesjus) (optional) voor het opdienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1645.5 mg

Eiweiß 21.2 g

Brennwert 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 16.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 80.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Rezepte
Benelux

Kerst menu 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Veelzijdige stevige soep

50 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 Min

Romige erwtensoep

40 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Uiensoep

1 Std.

200 g prei fruiten

20 Min

Koolsoep

50 Min

Courgettesoep met munt

35 Min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Zalm met venkel

40 Min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min