Courgettesoep met munt
TM6 TM5

Courgettesoep met munt

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Zutaten

  • 50 - 70 g uien gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 700 g courgette ongeschild, in stukken (± 2 cm)
  • 15 g olijfolie
  • 500 g water
  • 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1 tl zout naar eigen smaak
  • 1 snuifje gemalen peper naar eigen smaak
  • 60 g verse geitenkaas type Petit Billy (optional)
  • 10 - 15 verse muntblaadjes

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
104.5 kcal / 431.8 kJ
Eiweiß
5.8 g
Fett
6.5 g
Kohlenhydrate
5.5 g
Ballaststoffe
2.2 g

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