Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus
TM5 TM6

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 (10 Bewertungen)

Zutaten

Zwarte olijvensaus

  • 200 g zwarte olijven, ontpit
  • 40 g verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 40 g kappertjes, uitgelekt
  • 10 g citroensap
  • 70 g extra vergine olijfolie
  • 2 snuifjes zout

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

  • 80 g uien, gehalveerd
    oder 80 g sjalotten, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g boter
  • 600 g broccoli, in roosjes (5 cm)
  • 2 snuifjes zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 150 g aardappelen, in stukken (3 cm)
  • 1 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
    oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 600 g water
  • 200 g veldsla
  • 80 g room
  • 1 snuifje suiker
  • ½ tl citroensap
  • ¼ tl Worcestersaus

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
1192 kJ / 285 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte