Kompatible Versionen
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
oder 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
oder ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 2731 kJ / 653 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Maïsbrood en cheddar muffins
Keine Bewertungen
Gevulde vis
1 Std. 50 Min
Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
Keine Bewertungen
Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk
Keine Bewertungen
Cashew- en kokosmelk
10min
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
Keine Bewertungen
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1 Std. 20 Min
Peergelei
Keine Bewertungen
Goulash van soja met knoedels
1h 25min
Ananaspakketjes
1 Std.
Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie
35 Min
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
Keine Bewertungen