Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

6 porties

Zutaten

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 216.8 mg

Eiweiß 79.7 g

Brennwert 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Fett 59.7 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ouders verwennen 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Keine Bewertungen

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 Min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 Std. 45 Min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 Min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 Min

Steak tartaar

30 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 Min

Bearnaisesaus

20 Min

Vitello tonnato

13 Std.