Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 - 500 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
- 500 g garnalen hele, ongepeld (zie tips)
- 800 g water
- 70 g wortelen in stukken gesneden
- 60 g prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 50 g extra vergine olijfolie
- 50 g brandewijn
- 200 g tomatenblokjes uit blik
- 1 el witte kortkorrelige rijst
- 1 snuifje saffraan draadjes
-
1
visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
oder 1 tl zout (zie tips) - 8 druppels chillisaus
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 189 kcal / 791 kJ
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 1 g
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