Mosselen in kruidige tomatensaus

Name: Mosselen in kruidige tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 120 g ui; 1 teentje knoflook; 85 g olijfolie; ½ tl gemalen cayennepeper; 1000 g mosselen, vers, schoongemaakt; 200 g gehakte tomaten, uit blik; 100 g droge witte wijn; 1 snuifje zout

4.6 ( 12 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porties

Zutaten

120 g ui gehalveerd
1 teentje knoflook
85 g olijfolie
½ tl gemalen cayennepeper volgens smaak
oder ½ tl gedroogde pepervlokken volgens smaak
1000 g mosselen, vers, schoongemaakt in de schaal
200 g gehakte tomaten, uit blik of vers
100 g droge witte wijn
1 snuifje zout

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 257 kcal / 1076 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 4 g
Ballaststoffe: 1.1 g