Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tl witte peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 70 g sjalotten doormidden gesneden
- 2 teentjes knoflook doormidden gesneden
- 1 - 2 verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
- 50 g citroengras, vers in stukken gesneden
- 30 g galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
- 1 tl zout aan te passen aan de smaak
- 4 takjes koriander, vers
- 20 g pindaolie
- 50 g pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
- 1 afgestreken el garnalenpasta (zie "Advies")
- 400 g kokosmelk
- ½ bos Thaise basilicum, vers
- 80 g zoete maïskolf, mini, in de lengte in vieren gesneden
- 150 g aubergine Thai, in acht stukken gesneden
- 150 g Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
- 1 el vissaus
-
40
g palmsuiker (optional)
oder 40 g rietsuiker (optional) - 400 g kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
- 30 g limoensap
- 8 kaffir limoenblad, vers
- 250 g rijst gekookt
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 3006 kJ / 721 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Fett
- 30 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Margarita van komkommer en chilipeper
Keine Bewertungen
Basis kippenbouillon
35 Min
Haver horchata
Keine Bewertungen
Thaise pinda kip met kokosrijst
1 Std.
Roze pompelmoes en rode bessensap
Keine Bewertungen
Vegan bananen-kokoscake
Keine Bewertungen
Simit - Turkse sesam bagel
2h 10min
Gebakken buns
Keine Bewertungen
Maanzaad-mayonaise
Keine Bewertungen
Gierst met kip en curry
35 Min
Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade
1 Std.
Vloeibare custard
Keine Bewertungen