Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 3 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 38 g

Brennwert 3006 kJ / 721 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verwarmende gerechten 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pikante Kip met Kokosrijst

Pikante Kip met Kokosrijst

Keine Bewertungen

Bloemkoolrijst poke bowl

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Keine Bewertungen

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Keine Bewertungen

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 Min

Worteltaart smoothie bowl

Worteltaart smoothie bowl

10 Min

Pêche Melba

Pêche Melba

Keine Bewertungen

Pindakaas Bosbessen Rolls

Pindakaas Bosbessen Rolls

Keine Bewertungen

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50 Min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 Std. 15 Min

Indiase groentencurry

Indiase groentencurry

50 Min