Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 3 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 38 g

Brennwert 3006 kJ / 721 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verwarmende gerechten 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

Keine Bewertungen

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 Min

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Vegan bananen-kokoscake

Vegan bananen-kokoscake

Keine Bewertungen

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 Std. 15 Min

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 Min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 Std. 20 Min

Kikkererwtensoep met spinazie

Kikkererwtensoep met spinazie

40 Min

Smoothie bowl met bessen en bramen

Smoothie bowl met bessen en bramen

10 Min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 Min

Rijst met rundvlees en broccoli

Rijst met rundvlees en broccoli

50 Min

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40 Min