Koolstoofpot met kalkoen
TM6

Koolstoofpot met kalkoen

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Zutaten

  • 30 g Parmezaanse kaas in stukken gesneden
  • 2 takjes peterselie, vers
  • 600 g water
  • 350 g aardappelen, in hun geheel
  • 250 g Chinese kool in stukken gesneden (5 cm)
  • 70 g olijfolie
  • 100 g prei doormidden gesneden
  • 1 - 2 teentjes knoflook
  • 1 chillipeper, vers, zaden verwijderd
  • 1 teentje knoflook, in zijn geheel, ongeschild
  • 250 g kalkoenborstfilet, zonder vel, gesneden in reepjes (1,5 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
  • 50 g droog geroosterde en gezouten pinda's
  • ½ tl zout
  • 2 - 3 snuifjes paprika, gerookt, gemalen
  • 600 g kippenbouillon

Nährwerte
pro 4 porties
Brennwert
8048.2 kJ / 1923.6 kcal
Eiweiß
105.8 g
Kohlenhydrate
131.4 g
Fett
111.2 g
gesättigte Fettsäuren
21.9 g
Ballaststoffe
19.2 g
Natrium
2658.7 mg

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