Ofen-Omelette mit Topping

Ofen-Omelette mit Topping

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Eier
6
Milch
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Schalotten in dünnen Ringen
30 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
250 g
Pinienkerne
20 g
Pfeffer zum Würzen
Zucker
1 Prise
Feta grob zerbröselt
40 - 50 g
Rucola grob zerzupft
10 - 20 g
10 g Basilikum, abgezupft
Cherry-Tomaten geviertelt
70 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 523 kcal / 2191 kJ

Eiweiß 29 g

Fett 40 g

Kohlenhydrate 8 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 1018 mg

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