Kimchi risotto
TM6 TM5 TM31

Kimchi risotto

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Zutaten

  • 20 g Parmezaanse kaas in stukken
  • 1 teentje knoflook
  • 40 g prei in ringen
  • 80 g kimchi in stukken
  • 50 g ui gehalveerd
  • 20 g olie
  • 75 g baconblokjes (1-2 cm) (optional)
  • 160 g risottorijst
  • 390 g water
  • 20 g lichte sojasaus
  • 1 tl suiker
  • ½ tl kippenbouillonpasta (zie variatie)
    oder ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl witte peper, gemalen
  • 15 g boter
  • lente-ui in plakjes, als afwerking
  • sesamzaad als afwerking

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
520.7 kcal / 2178.3 kJ
Eiweiß
11.2 g
Fett
19.3 g
Kohlenhydrate
74.6 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Natrium
920.2 mg

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