Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
Pastel de carne
-
de cebolla en trozos75 g
-
dientes de ajo2
-
de apio en trozos de 2 cm100 g
-
de zanahoria en trozos de 2 cm100 g
-
aceite de oliva (y algo más para engrasar)30 g
-
de carne picada de ternera600 g
-
huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
Salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor
-
de cebolla en trozos120 g
-
de aceite de oliva (y algo más para regar)20 g
-
de mantequilla30 g
-
de extracto de buey15 g
-
de agua400 g
-
de champiñones frescos laminados300 g
-
de mostaza1 cucharada
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de ramilletes de coliflor600 g
-
de judías verdes redondas frescas300 g
-
de vinagre de vino tinto1 cucharada
-
de sal2 - 4 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
479 kcal /
2007 kJ
Eiweiß
25.2 g
Fett
35.9 g
Kohlenhydrate
16.4 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
10.6 g
Natrium
1269.8 mg
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