Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Salmón al horno con pesto de brócoli
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones
Zutaten
Salsa de yogur
-
200 g de yogur griego
-
1 diente de ajo
-
30 g de alcaparras escurridas
Pesto de brócoli
-
200 g agua
-
200 g de ramilletes de brócoli
-
30 g de queso parmesano en trozos
-
1 diente de ajo
-
2 chalotas en mitades
-
30 g de aceite de oliva
-
20 g de zumo de limón
Salmón y espárragos
-
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
-
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa
Ensalada
-
60 g de rúcula
-
180 - 200 g de tomates cherry en mitades o cuartos
-
1 pellizco de sal
-
aceite de oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
508.1 mg
Eiweiß
43.5 g
Brennwert
2191 kJ /
524 kcal
Fett
30.1 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
21.7 g
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