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Rüeblisalat mit Joghurtsauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Rüebli geschält, in Stücken (5 cm)800 g
-
Petersilie Blätter abgezupft1 Bund
-
Naturjoghurt180 g
-
Zitronensaft10 g
-
pflanzliches Öl30 g
-
Essig30 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Baumnüsse, halbiert (optional) oder gehackt2 - 3 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
203 kcal /
851 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
13 g
Ballaststoffe
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Natrium
534 mg
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