Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse

Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1400 g
Tagliatelle
250 g
Möhren in Scheiben (3 mm)
70 g
Zuckerschoten
70 g
Brokkoli in kleinen Röschen
70 g
Salz
1 ½ TL
Knoblauchzehen
2
Erdnusscreme
200 g
helle Sojasauce
15 g
Sesamöl
20 g
20 g Kokosöl
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 Stängel
Chiliflocken (optional) zum Bestreuen
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen zum Bestreuen
2 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 626 kcal / 2619 kJ

Eiweiß 2 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 64 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 1053 mg

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