Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen

Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

2 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
¼ Bund
Wasser
1200 g
Salz
2 ¼ TL
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Hähnchenschenkel, mit Haut halbiert (siehe Tipp)
400 g
Möhren (ca. 100 g), geschält, am Stück
1 - 2
Pfeffer
1 ¼ TL
Butter in Stücken
25 g
Mehl
25 g
trockener Weißwein (optional) siehe Tipp
25 g
Sahne
50 g
Erbsen, TK
75 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1874 kJ / 448 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 18 g

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