Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln

Hackbällchen

• 40 g Brot, frisch oder vom Vortag, in Stücken
• 80 g Milch
• 6 - 12 Stängel glatte Petersilie, abgezupft, nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• 400 g Rinderhackfleisch
• 2 Eier
• ½ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• Öl zum Einfetten

Tomatensauce

• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel, halbiert
• 20 g Öl
• 600 g passierte Tomaten
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Nudeln

• 1200 g Wasser
• 1 - 1 ½ TL Salz
• 1 TL Öl
• 320 g Spaghetti