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Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln

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Zutaten

Hackbällchen

  • 40 g Brot, frisch oder vom Vortag, in Stücken
  • 80 g Milch
  • 6 - 12 Stängel glatte Petersilie, abgezupft, nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Öl zum Einfetten

Tomatensauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 600 g passierte Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nudeln

  • 1200 g Wasser
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Öl
  • 320 g Spaghetti

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2668 kJ / 637 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
24 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
6.1 g
Natrium
1441 mg

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