4-Freunde-Teller
TM6 TM5

4-Freunde-Teller

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Zutaten

Buletten

  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Scheiben Toastbrot, in Stücken
  • 1 Ei
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Senf
  • 30 g Ketchup
  • 16 Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft, abgetupft

Gemüse und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 500 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 50 g Butter, in Stücken
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¾ TL Zucker
  • 20 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 100 g Erbsen, TK

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3316 kJ / 792 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
45 g
gesättigte Fettsäuren
10.9 g

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