Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Polpettone con crema di peperoni
Zutaten
Polpettone
-
1 spicchio di aglio senz'anima
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2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
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25 g di pane raffermo a pezzi
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670 g di carne trita mista
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3 uova medie
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90 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 cucchiaino colmo di sale
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65 g di prosciutto cotto a fette
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5 fettine di formaggio fuso
Salsa ai peperoni
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1 spicchio di aglio senz'anima
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50 g di olio extravergine di oliva
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700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
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50 g di vino bianco
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50 g di acqua
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10 g di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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