Pane pugliese

Pane pugliese

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 29 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

210 g di acqua tiepida
15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino raso di zucchero
300 g di semola di grano duro + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 615 kJ / 147 kcal

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 29.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come dal fornaio 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane al semolino

Pane al semolino

4 Std.

Baguette

Baguette

4 Std.

Pagnotta casereccia

Pagnotta casereccia

5 Std. 10 Min

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4 Std.

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15 Std. 35 Min

Pagnotta al rosmarino

Pagnotta al rosmarino

3 Std. 30 Min

Filone di sola semola

Filone di sola semola

2 Std. 50 Min

Spighette al kamut

Spighette al kamut

3 Std. 55 Min

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

10 Std. 55 Min

Panini rosette

Panini rosette

23 Std. 20 Min

Pane barese

Pane barese

6 Std. 15 Min