Gnocchi with Courgettes (TM5)

Gnocchi with Courgettes (TM5)

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1466.7 mg

Eiweiß 19.1 g

Brennwert 2263 kJ / 540.9 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating (TM5) 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

White Bean Salad

5 Min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 Min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 Std. 15 Min

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1 Std. 15 Min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1 Std.

Iranian Vegetable Stew

1 Std. 30 Min

Moroccan Bean Soup

45 Min

Garlic and White Bean Stew

50 Min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 Std. 15 Min

Pearl Barley Risotto with Asparagus

1 Std. 5 Min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min