Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

4.8 8 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
24 pieces

Zutaten

  • chestnut mushrooms
    24
  • olive oil for brushing
  • manchego cheese rind removed and cut into pieces (3 cm)
    130 g
    130 g Cheddar cheese, rind removed and cut into pieces (3 cm)
  • bread, day old torn into pieces
    1 slice
  • spring onions trimmed and cut into quarters
    2
    2 shallots, trimmed and cut into quarters
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • dried oregano
    2 tsp
  • fine sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp

Nährwerte pro 1 piece

Brennwert 34 kcal / 145 kJ
Eiweiß 2.1 g
Fett 2.5 g
Kohlenhydrate 0.7 g
Ballaststoffe 0.4 g

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