Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

4.7 15 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

15 Stück

Zutaten

Hefeteig

Wasser
450 g
frische Hefe
60 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
750 g
Salz
3 TL

Fertigstellung

Wasser
1000 g
Natron
40 g
grobes Salz zum Bestreuen
1 ½ EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 751 kJ / 179 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 37 g

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