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Schwäbisches Genetztes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 10 Std.
20 Scheiben
Zutaten
-
Hefe10 g
-
Zucker1 Prise
-
Wasser560 g
-
Sauerteig (Fertigprodukt)75 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen600 g
-
Roggenmehl150 g
-
Salz15 g
-
Honig20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Scheibe
Eiweiß
4 g
Brennwert
558 kJ /
158 kcal
Fett
0 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
29 g
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