Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

4.7 11 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

225 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
375 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino colmo zucchero

1 cucchiaino colmo di malto di orzo
55 g olio extravergine di oliva + q.b.
520 g di farina di forza (manitoba)
230 g di farina di semola di grano duro
1 cucchiaino colmo di sale
3 spicchi di aglio (optional)
30 pomodorini ciliegia a metà
2 pizzichi di origano secco
1 cucchiaio colmo di sale grosso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1791.6 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2486 kJ / 594.2 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 103.2 g

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Italien

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