Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 650 g Salatgurken halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
- 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 10 g Koriander abgezupft
- ½ rote Chilischote, frisch entkernt
- 1 Knoblauchzehe klein
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 2 EL Limettensaft
- 10 g Zucker
- 15 g Sojasauce
- ½ TL Salz
- 30 g Sesamöl, geröstet
- 60 g Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
- 70 g schwarzer Sesam
- 40 g Sesam hell
- Öl zum Braten
- 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (à ca. 150 g)
- 40 g Wasabipaste
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 714 kcal / 2989 kJ
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Ballaststoffe
- 7.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Natrium
- 757 mg
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