Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gochujang zeevruchtenrisotto
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
Zutaten
-
Gochujang (Koreaans chilipasta)30 g
-
sesamolie20 g
-
Parmezaanse kaas40 g
-
olijfolie50 g
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mascarpone150 g
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shiitake, vers in plakjes (5 mm)150 g
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water1350 g
-
zout1 tl
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mossel, vers, schoongemaakt300 g
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rauwe scampis, gepeld150 g
-
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)150 g
-
sjalot gehalveerd1
-
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)320 g
-
witte wijn50 g
-
groentebouillonpasta1 el
-
geroosterd sesamzaad (zwart)20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1603.2 mg
Eiweiß
35.8 g
Brennwert
3409.6 kJ /
814.9 kcal
Fett
39.1 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Kohlenhydrate
77 g
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