Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vleesgehaktbrood met champignons
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 porties
Zutaten
Gehaktbrood
-
oud brood , in stukken (3 cm)20 g
-
parmezaankaas , in stukken (3 cm)60 g
-
gemengde groenten (look, ui, wortel, selderij en peterselie), in stukken (3 cm)60 g
-
rundergehakt400 g
-
eieren2
-
zout1 tl
-
peper1 snuifje
-
spek , fijngesneden100 g
Saus en bijgerecht
-
extra vergine olijfolie + naar believen30 g
-
aardappelen , in schijfjes (1/2 cm) of in blokjes (3 tot 4 cm)500 g
-
verse champignons , schoongemaakt en in schijfjes300 g
-
zout1 tl
-
sjalotten , in helften30 g
-
droge witte wijn100 g
-
water300 g
-
vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)1
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
Nährwerte pro 1 portie
Brennwert
1347 kJ /
322 kcal
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
16.7 g
Fett
14.6 g
Ballaststoffe
2.7 g
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