Veganer Caesar Salat

Veganer Caesar Salat

4.3 69 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
    250 g
  • Olivenöl
    1 EL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Cashewkerne, ungeröstet
    150 g
  • Wasser und mehr heißes Wasser zum Einweichen
    180 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Kapern, eingelegt abgetropft
    15 g
  • Worcester-Sauce vegan
    10 g
  • Dijon-Senf
    2 TL
  • Limettensaft
    2 TL
  • Römersalat
    400 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    280 g
  • Avocados reif, in Scheiben
    2
  • Baguette zum Servieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 487 kcal / 2036 kJ
Eiweiß 14 g
Fett 36 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 13.1 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Natrium 1063 mg

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