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Gefüllte Spinattortillas
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Babyspinat, frisch zum Belegen50 g
Teig
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Petersilie abgezupft10 g
-
Magerquark150 g
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Wasser410 g
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Olivenöl85 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
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Senf½ TL
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Salz1 ¾ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zwiebel halbiert50 g
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Knoblauchzehe1
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Babyspinat, frisch in Stücken (2-3 cm)200 g
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Mehl375 g
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Backpulver1 TL
Füllung
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Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)250 g
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Zucchini in Stücken (3 cm)200 g
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Halloumi in Stücken (1 cm)200 g
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Zitronensaft3 Spritzer
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Salz½ TL
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Olivenöl und etwas mehr zum Anbraten20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1389 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
2226 kJ /
532 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
59 g
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