Vegane Tacos

4.3 11 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

6 Stück

Zutaten

Knoblauchsauce

Knoblauchzehen
1 - 2
Soja-Joghurtalternative natur
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Pulled Jackfruit

rote Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Öl
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Paprika de la Vera
½ TL
Ketchup
200 g
brauner Zucker
35 g
Apfelessig
15 g
Sojasauce
15 g
Salz
½ TL
Sriracha-Sauce
½ TL
Senf
1 TL
Flüssigrauch (siehe Tipp)
½ TL
½ TL Rauchsalz
Limettensaft
10 g
Jackfruchtstücke, jung abgetropft, aus der Dose (2 Dosen)
460 g

Fertigstellung

Maistortillas klein (siehe Tipp)
6
6 Weizentortillas, klein
Salatherzen in Streifen (ca. 1 cm)
80 g
Avocado in Würfeln (1-2 cm)
180 g
Mais, aus der Dose abgetropft
150 g
Cherry-Tomaten halbiert
80 - 90 g
Koriander, frisch gehackt
Jalapeño Chili (optional) in Ringen
½ - 1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 881.9 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1330.2 kJ / 317.9 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 58.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hin & Veggie! 36 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1h

Tacos mit Gemüse und Kidneybohnen

30min

Teriyaki-Tofu-Salat

8h 30min

Veganes Süßkartoffel-Pad-Thai

45min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1h

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

1h 45min

Veganer Caesar Salat

40min

Pink Persia Poutine

1h 30min

Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

30min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1h 40min

Hummus mit Röstgemüse

1h

Kunterbunte Lunch-Gläser

40min