
Geräte und Zubehör
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Koriander-Chutney
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Frühlingszwiebel in Stücken1
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grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken½
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Koriander (ca. 40 g), abgezupft2 Bund
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Salz½ TL
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Zucker1 Prise
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Zitronensaft20 g
Füllung und Fertigstellung
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Cashewkerne, geröstet, gesalzen50 g
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Öl10 g
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Blumenkohlröschen klein, halbiert oder geviertelt250 g
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Salz¼ TL
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Chiliflocken¼ TL
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Weizentortillas4
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Mango-Chutney (siehe Tipp)4 EL
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Cherrytomaten geviertelt12
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen4
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
392 kcal /
1639 kJ
Eiweiß
12 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
69 g
Ballaststoffe
16.2 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
1004 mg
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