Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
- 130 g Wasser
- 200 g Tempeh, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Knoblauch, gemahlen
- 50 g rote Zwiebeln, halbiert
- 80 g Tahin
- 30 g Zitronensaft
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer (optional)
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer zum Würzen
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (optional)
- 10 g Koriander, frisch, abgezupft, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1938 kJ / 463 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 30 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoffe
- 7.1 g
- Natrium
- 684 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
1 Std. 10 Min
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40 Min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2h 30min
Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise
1 Std.
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1 Std. 10 Min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30 Min
Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
1 Std.
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
35 Min
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1 Std. 25 Min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35 Min
Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse
30 Min