Kürbistartelettes
TM6 TM5

Kürbistartelettes

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Zutaten

Teig

  • 150 g Ruchmehl, etwas mehr zum Bemehlen
  • 100 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 60 g Vollkornmehl
  • 70 g Wasser
  • ½ TL Salz

Füllung

  • 500 g Kürbis (z.B. Butternut), geschält, entkernt
  • 2 Zweigchen Thymian, Blättchen abgezupft
  • 10 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 80 g rote Zwiebeln, in Schnitzen (5 mm)
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ TL Fleur de Sel
  • 20 g Baumnusskerne
  • 200 g Ziegenfrischkäse (Bûche), in 16 Scheiben
  • 1 EL Honig, flüssig

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1156 kJ / 287 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
18 g

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