Pizza vier Jahreszeiten

Pizza vier Jahreszeiten

4.7 25 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 Portionen

Zutaten

Teig

Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
frische Hefe
20 g
1 TL Trockenhefe, (ca. 8 g)
Zucker
1 TL
Pizzamehl
400 g
400 g Manitoba-Mehl
Salz
1 TL

Belag

Olivenöl, nativ
30 g
Mozzarella abgetropft und in Stücken
140 g
Tomaten frisch, entkernt und in Stücken
250 g
250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
Basilikum, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL

Letzte Zubereitungsschritte

Champignons, frisch oder in Öl, in Scheiben
50 g
Artischokenherzen, in Öl
50 g
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Schinken, gekocht in Scheiben
30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 858 kcal / 3590 kJ

Eiweiß 29 g

Fett 38 g

Kohlenhydrate 107 g

Ballaststoffe 8 g

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