Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

4.3 21 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Curry powder

whole black peppercorns
2 tbsp
coriander seeds
5 tbsp
cumin seeds
2 tbsp
ground turmeric
1 tbsp
ground ginger
2 tsp
dried chillies
10
rock salt
2 tbsp
granulated garlic
1 tbsp
cardamom pods (see Tips)
8

Soup

cauliflower cut into small florets
320 g
raw cashews
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
800 g
fresh coriander leaves for garnishing (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2868.6 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 825.7 kJ / 197.4 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 23 g

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