Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1-2 tablespoons extra for frying
- 20 g extra virgin olive oil
- 1 leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices
- 2 potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)
- 1 tsp ground turmeric (see Tips)
- ½ tsp ground coriander
- ¼ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground chilli (optional)
- 500 g cauliflower, broken into small florets
- 800 g liquid chicken stock (see Tips)
- ¼ tsp salt, to taste (see Tips)
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 brown onion, cut into thin slices, for garnishing
- 40 g cashews, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1138.4 kJ / 271 kcal
- Eiweiß
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 17.2 g
- Ballaststoffe
- 7.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Spicy cauliflower soup
20min
Curried carrot and ginger soup
40 min
Spiced lentil vegetable soup
1h 30min
Cauliflower soup with bacon dust
35 min
Broccoli soup with sage oil
30 min
Carrot, pumpkin and ginger purée
20min
Beetroot soup (gut health)
40 min
Broccoli almond soup
30 min
White zucchini and cannellini bean soup
25min
Healthy banana bread
1 Std. 15 Min
Pumpkin and ginger soup
35 min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40 min