Traditional minestrone

4.6 15 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
100 g
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
garlic cloves
2
tomatoes cut into quarters
2
potatoes cut into pieces (2-3 cm)
300 g
tomato paste
15 g
water
1000 g
Vegetable stock paste
3 tsp
dried bay leaf
1
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh parsley leaves only
1 sprig
ground black pepper
1 - 2 pinches
cabbage leaves of choice, cut into pieces
100 g
ditalini pasta or broken spaghetti
120 g
grated Parmesan cheese to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 71.8 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 1127.6 kJ / 269.5 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 48.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 201 Rezepte
Australien und Neuseeland

Veggie and Vegan 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

TM7 Demo (AU)

TM7 Demo (AU)

Keine Bewertungen

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

1 Std. 15 Min

Orange sponge cake

Orange sponge cake

1 Std.

"Marry me" chicken pasta

"Marry me" chicken pasta

35 Min

Bannofee Muffin

Bannofee Muffin

45 Min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30 Min

Mushroom risotto

Mushroom risotto

30 Min

Steamed mocha scrolls XXL

Steamed mocha scrolls XXL

50 Min

High protein "Big Mac" style burger bowl

High protein "Big Mac" style burger bowl

40 Min

No fail mash potato

No fail mash potato

20 Min

Blueberry and lemon curd muffins

Blueberry and lemon curd muffins

50 Min

French onion pasta

French onion pasta

45 Min