Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

2 portions

Zutaten

Curry powder

whole black peppercorns
1 tbsp
coriander seeds
2 ½ tbsp
cumin seeds
1 tbsp
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
1 tsp
dried chillies
5
rock salt
1 tbsp
granulated garlic
2 tsp
cardamom pods (see Tips)
4

Soup

cauliflower cut into small florets
160 g
raw cashews
40 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
fresh coriander leaves for garnishing (optional)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 157 kcal / 659.5 kJ

Eiweiß 5.9 g

Fett 10.7 g

Kohlenhydrate 7.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Natrium 494.8 mg

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