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Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
4.3 72 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
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Zutaten

  • water
    500 g
  • cauliflower cut into florets
    500 g
  • broccoli cut into florets
    500 g
  • plain flour
    50 g
  • butter
    40 g
  • full cream milk
    500 g
  • dry white wine
    40 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground white pepper to taste
    2 pinches
  • ground nutmeg (optional)
    1 - 2 pinches
  • Danish blue cheese cut into pieces (2-3 cm)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 670.5 mg
Eiweiß 16 g
Brennwert 1279 kJ / 304 kcal
Fett 20 g
Ballaststoffe 5.6 g
gesättigte Fettsäuren 12.3 g
Kohlenhydrate 13 g

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