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Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g water
- 500 g cauliflower cut into florets
- 500 g broccoli cut into florets
- 50 g plain flour
- 40 g butter
- 500 g full cream milk
- 40 g dry white wine
- ½ tsp sea salt to taste
- 2 pinches ground white pepper to taste
- 1 - 2 pinches ground nutmeg (optional)
- 200 g Danish blue cheese cut into pieces (2-3 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 304 kcal / 1279 kJ
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Ballaststoffe
- 5.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.3 g
- Natrium
- 670.5 mg
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