Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat
Zutaten
Gebackene Kartoffeln
-
Kartoffeln in Spalten600 g
-
Honig5 g
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Öl20 g
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Knoblauch, gemahlen½ TL
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brauner Zucker2 - 3 Prisen
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Salz½ TL
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Pfeffer2 - 3 Prisen
Weißkohlsalat
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Weißkohl in Stücken300 g
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Sojasauce30 g
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Reisessig30 g
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Sesam1 TL
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Salz¼ TL
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Zucker¼ TL
Wasabi-Dill-Dressing und Fertigstellung
-
Dill abgezupft3 Stängel
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Wasabipaste1 - 2 TL
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Reisessig25 g
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Joghurt, 3,5% Fett50 g
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Mayonnaise50 g
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Zucker2 - 3 Prisen
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
-
Ei1
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Mineralwasser mit Kohlensäure60 g
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Speisestärke30 g
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Pfeffer¼ TL
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Mehl3 - 4 EL
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Panko60 - 80 g
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Schweineschnitzel (à ca. 120 g)4
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Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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