Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Gebackene Kartoffeln
-
Kartoffeln in Spalten600 g
-
Honig5 g
-
Öl20 g
-
Knoblauch, gemahlen½ TL
-
brauner Zucker2 - 3 Prisen
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 - 3 Prisen
Weißkohlsalat
-
Weißkohl in Stücken300 g
-
Sojasauce30 g
-
Reisessig30 g
-
Sesam1 TL
-
Salz¼ TL
-
Zucker¼ TL
Wasabi-Dill-Dressing und Fertigstellung
-
Dill abgezupft3 Stängel
-
Wasabipaste1 - 2 TL
-
Reisessig25 g
-
Joghurt, 3,5% Fett50 g
-
Mayonnaise50 g
-
Zucker2 - 3 Prisen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
-
Ei1
-
Mineralwasser mit Kohlensäure60 g
-
Speisestärke30 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Mehl3 - 4 EL
-
Panko60 - 80 g
-
Schweineschnitzel (à ca. 120 g)4
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1491 mg
Eiweiß
34 g
Brennwert
2841 kJ /
679 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
62 g
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