Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lasagne mit Auberginen-Bolognese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken130 g
Auberginen-Bolognese
-
Möhren in Stücken100 g
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
-
Majoran abgezupft1 Bund
-
Olivenöl30 g
-
Auberginen in Stücken (3-4 cm)500 g
-
Rotwein, trocken150 g
-
Tomatenmark100 g
-
stückige Tomaten, aus der Dose400 g
-
Salz2 geh. TL
-
Pfeffer1 TL
-
Zucker1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
-
Milch650 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl60 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat2 Prisen
-
Lasagneplatten trocken300 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1664 mg
Eiweiß
21 g
Brennwert
2353 kJ /
562 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
66 g
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