Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 100 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 50 g Wasser kalt
- 1 TL Weißweinessig
Belag und Fertigstellung
- 1 Zucchini dünn (Ø ca. 4 cm, ca. 200 g)
- 1 TL Salz
- 60 g Parmesan in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 4 - 5 Stängel Basilikum abgezupft
- 4 - 5 Stängel Minze abgezupft
- 250 g Ricotta
- 3 Eier
- 200 g Crème fraîche
- 3 TL Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
- 20 g gehobelte Mandeln
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 359 kcal / 1500 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Natrium
- 752 mg
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