Mediterrane Tomaten-Galette
TM6 TM5

Mediterrane Tomaten-Galette

4.2 (60 Bewertungen)

Zutaten

  • 80 g Parmesan, in Stücken
  • 80 g Weizenmehl Type 1050
  • 150 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 Ei
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 2 Stängel Thymian, abgezupft
  • 35 g Olivenöl
  • 10 g Honig
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 450 g Tomaten, bunt gemischt, teils in Scheiben, teils geviertelt oder halbiert
  • 100 g Ziegenfrischkäse

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3053 kJ / 729 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
52 g
Ballaststoffe
3.9 g

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