Orientalische Veggie-Patties

Orientalische Veggie-Patties

4.1 51 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 Stück

Zutaten

Petersilie abgezupft
5 Stängel
Koriander abgezupft
5 Stängel
Datteln, entsteint
50 g
Champignons geviertelt
50 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
80 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Kichererbsen, getrocknet
300 g
Wasser davon 500 g heiß
520 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
125 g
Haferflocken, kernig
10 g
Koriander, gemahlen
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Paprika de la Vera
1 TL
Madras-Curry-Pulver
1 ½ TL
Schwarzkümmel-Samen
1 TL
Anis, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Speisestärke
30 g
Wasser
20 g
Eier
2
Paniermehl
100 g
Pflanzenöl
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 566 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1567 kJ / 375 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 48 g

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