Reis-Zucchini-Puffer

Reis-Zucchini-Puffer

4.5 22 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z.B. Bergkäse)
60 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
¾ Bund
Zucchini in Stücken
380 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
150 g
Salz
3 ¼ TL
Langkornreis
230 g
Wasser
1200 g
Eier
3
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Weizenmehl, universal
45 g
Paprikapulver, edelsüß
⅓ TL
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1374 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1129 kJ / 270 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 43 g

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